Le Jeûne - Gisbert Bölling

« Manger trop est tout simplement contraire au bon sens de l’économie métabolique : nous faisons travailler l’organisme pour rien en l’empêchant de faire son travail.

Manger trop est contraire au bon sens écologique : nous spolions la planète pour rien.

Manger trop est contraire au bon sens politique : nous privons d’autres de leur minimum vital.

Tous ces arguments parlent aussi en faveur du végétarisme, puisqu’il faut en moyenne 10 calories végétales pour produire une calorie animale ! »

«Pour qu’une journée soit une bonne journée, il faut, un temps d’activités physiques, un temps d’activités intellectuelles, un temps d’activités créatives, un temps de tendresse ou de convivialité, un temps pour l’enfant en nous et un émerveillement. Contrôlez ceci à cinq heures de l’après-midi, cela vous laisse le temps de chercher ce qui manque pour que cette journée soit une bonne journée et que nous n’ayez pas besoin de « bouffer » pour combler le manque. »

Le Jeûne – Gisbert Bölling